Le Panettone classic, interpreté selon la recette Piémontaise.

Entouré d'un croquant glaçage de noisettes travaillées artisanalement. 

Incroyablement moelleux, levé pendant plus de deux jours grâce à une levure mère, riche de succulents raisins secs, parfumé d'orange et de cédrat de calabre confits. 

Un vrai chef d'oeuvre de qualité.

 

Levage naturel : 48H 

Refroidissement : 8H (retourné la tête en bas)

Sans colorants ni conservateurs

 

Panettone recouvert de glaçage aux noisettes - Cuit au four à levage naturel

Farine de blé type "0", raisin sec, glaçage aux noisettes 12% (sucre, blanc d'oeufs frais, noisettes 18% égal au 2% du produit finit, amidon de riz, farine de riz), beurre, sucre, jaune d'oeuf frais, écorces d'agrumes confites (écorce d"orange et cédrat confit, sirop de sucre fruité, sucre), levure mère naturelle 6% (farine de blé, eau), sirop de sucre inverti, émulsifiants : Mono- et diglycérides d'acides gras, Lait entier frais pasteurisé 0,6%, sel, arômes naturels.

Panettone Glacé Noisette (1kg)

15,00 €Prix
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