Le vinaigre balsamique de Modène est né d’une minutieuse sélection de raisins Trebbiano et Lambrusco cultivés dans la région Emilia-Romagna.
C’est l’ensemble du moût de raisin cuit et du vinaigre de vin vieillis en barriques pendant 12 ans.
 
Accord: Salade et légumes frais. Idéal pour assaisonnement. Goût doux et délicat.